Sim, você pode, mas acredito que seja global para todos os editores de código da EA.
No Enterprise Architect, vá para Ferramentas - > Opções - > Engenharia de código-fonte - > Editores de Código.
Clique no botão [...] Opções de realce da sintaxe.
Clique em (Global) e você verá as propriedades padrão no lado direito. Por padrão, eles são definidos como Monospace, 10pt. Você pode então clicar para mudar.
Espero que isso ajude!
TomO