Pode ser muito difícil converter um disco rígido existente em RAID, especialmente ao usar placas RAID de hardware (em comparação com o software RAID, onde às vezes você obtém ferramentas de conversão úteis).
A melhor coisa que posso sugerir, e não é conveniente, é fazer o backup de todos os seus dados, configurar o RAID e reinstalar o sistema operacional e copiar os dados de volta.
Se este for o Windows, você pode ter a sorte de executar uma generalização do Sysprep antes de desligar pela última vez, copiando todos os dados de volta para a matriz RAID ou, em último caso, fazendo uma instalação de reparo.
Raid é algo que realmente precisa ser pensado quando a configuração inicial de uma máquina, é difícil migrar para uma data posterior, como discos rígidos geralmente precisam estar preparados. Eu espero que isso ajude você - se você precisar de mais informações sobre o sysprep, me avise e eu irei escrevê-lo.