Poderia ser seus problemas até agora decorrentes de problemas de permissão? O que exatamente você experimentou? Você precisa fornecer mais informações sobre o seu problema, em vez de apenas "é quase impossível":)
Eu usei o XAMPP em 7 sem problemas. Não usei o ImageMagick, mas a partir de uma breve revisão do site, parece factível. Simplesmente baixe a implementação do PHP ( MagickWand ) ou a do Perl se preferir, coloque em um diretório acessível pelo Apache e tente.