Francamente, eu não gostaria, nem o recomendaria - portas USB são ordens de magnitude mais lentas que as portas SATA.
Isso pode ser feito (apesar de não ser suportado), mas eu sugiro que você seja melhor adquirindo um sistema Caddy e apenas trocando discos rígidos SATA. Melhor ainda, execute Virtual PC ou VMWare e XP em uma máquina virtual (se você obtiver / atualizar para o Windows 7 Ultimate ou até mesmo apenas negócios, ele vem com o XP Mode - uma instalação de PC virtual do XP que coloca programas instalados no Windows 7 start menu).
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