(Depois de mais informações, tive que reescrever minha resposta.)
Veja se este artigo do Suporte da Microsoft se aplica ao seu caso:
Windows Server 2008 ou Windows Vista Service Pack 1 os sistemas não geram um arquivo de despejo se a partição do sistema for um volume espelhado
O artigo diz:
This problem occurs because the Crashdmp.sys driver checks whether the volume of the system partition is supported when it is loaded. However, the Crashdmp.sys driver performs an incorrect check when the system partition is a mirrored volume. Therefore, the Crashdmp.sys driver identifies the mirrored volume as an unsupported volume.
A supported hotfix is available from Microsoft. However, this hotfix is intended to correct only the problem that is described in this article. Apply this hotfix only to systems that are experiencing the problem described in this article. This hotfix might receive additional testing. Therefore, if you are not severely affected by this problem, we recommend that you wait for the next software update that contains this hotfix.
Esta correcção está disponível para download no artigo acima.
O problema com este artigo é que ele fala sobre espelhamento de disco. Você tem isso?
Observe que o Windows Server 2008 é mencionado especificamente, que possui uma base de código comum com o Windows 7. Você pode entrar em contato com o Suporte da Microsoft para saber se ele se aplica a você. Se você decidir aplicá-lo, sugiro backups e crie um ponto de restauração do sistema antes, apenas no caso.