Ignorei a regra mais simples e básica de depuração: verifique suas suposições básicas. Assumi que meu receptor A / V não poderia ser o problema porque era novo, estava funcionando bem antes de eu atualizar o driver de vídeo (e não tem nada a ver com o driver de vídeo), e eu não tinha mexido com nenhum das suas configurações. Então, em todas as horas que passei solucionando problemas, nunca verifiquei se o receptor ainda estava trabalhando com uma entrada óptica. Hoje à noite eu pluguei o s / pdif do meu sistema Ubuntu na entrada óptica do CD, e funcionou. Meu receptor tinha de alguma forma embaralhado a conexão para a entrada óptica original. Eu joguei com as preferências do receptor (mudando a fonte de entrada para HDMI e depois de volta ao óptico) e agora funciona novamente.
Viva e aprenda (de novo) ...