Eu não sei por que isso acontece, mas posso reproduzir o problema.
Quando fui forçado a usar o MS Project para esse nível de microgerenciamento, normalmente modelo as tarefas de suporte com a disponibilidade de recursos. Portanto, se um recurso estiver disponível somente em 3 dias de uma semana de trabalho, eu faço do recurso um recurso de 60%, com um comentário informando que 40% do tempo de trabalho é gasto em tarefas de suporte.