Eu passei por várias falhas de energia e nunca corrompeu minha casa criptografada.
De qualquer forma, levando em conta sua situação, eu diria que é seguro criptografá-la, desde que você mantenha / home em uma partição lógica ou disco diferente (como Rinzwind também sugeriu).
Eu já passei por uma situação quando corrompi completamente minha instalação do Ubuntu fazendo algo estúpido mas ainda consegui recuperar todos os dados usando a mesma senha de login durante a nova instalação (e eu comecei a fazer o backup corretamente depois disso experiência de coração na boca).
E, em qualquer caso, a frase secreta salvará sua vida se nada mais funcionar. Então escreva em algum lugar e mantenha-o seguro.
Então, em poucas palavras, contanto que você siga algumas boas práticas, deve ser seguro usar criptografia.
Se você acabar corrompendo a partição / disco de alguma forma, não importaria de qualquer forma se fosse criptografado ou não. Mas além disso, acredito que está bem (da minha experiência).