Abra o arquivo HTML no Google Chrome ou Firefox, em vez do Safari, para evitar problemas de formatação. Quando a assinatura de e-mail estiver aberta no navegador da Web, pressione Command + A para realçar a assinatura e pressione Command + C para copiar a assinatura.
Nota: não use o mouse para selecionar a área, apenas use Command + A caso não consiga pegar um pouco do código.
Ir para o Outlook para Mac > Preferências > Assinaturas, adicionar uma nova assinatura, clique com o botão direito do mouse nas novas janelas de assinatura, Colar, selecione manter a formatação da fonte: