Aplique um filtro de escala após a sobreposição,
[text][1:v]overlay=main_w-overlay_w-10:10,scale=-2:480,setsar=1
ou você pode escalar de antemão,
[0:v]scale=-2:480,setsar=1,drawtext=text...
O setsar é para marcar os pixels como quadrados, para que os jogadores não tentem esticar o vídeo.