Geralmente alias é usado para criar um comando personalizado curto para um ou mais comandos longos. Veja Como criar um "alias" permanente?
Você pode combinar dois comandos como
command1 && command2
Em seguida, command2 será emitido se command1 for executado com sucesso. Então faça um apelido como,
alias ServerStart='cd /path/to/.Server && java -Xmx7168M -Xms7168M -jar server.jar'
Origem ~/.bashrc as . ~/.bashrc . Depois disso, o comando ServerStart emitirá os dois comandos juntos para você.