Nos deparamos com esse problema e passei mais de 3 horas tentando corrigi-lo. Acontece que, um dos EBS não foi recolocado após a reinicialização da instância, e desde que a montagem foi hardcoded em / etc / fstab, ele falhou durante a inicialização. Depois de anexarmos o EBS à instância, tudo voltou ao normal.
Outra coisa a notar: se você recolocou o EBS sem especificar qual / dev / ele está montado, o EBS terá um / dev / point diferente; no entanto, isso não causará um erro, pois fstab usa o ID do dispositivo e não a localização do dispositivo.