Inicialização tripla: OSX, Linux e Windows com criptografia total de disco

Question

Eu tenho um Macbook Air (MacBookAir6'2) que eu quero configurar uma inicialização tripla em:

Sistemas de operação necessários:

• OSX (10.11.3)
• Linux (baseado em Debian: elementar ou menta)
• Windows 8.1 Pro

Os dois principais requisitos são:

• Criptografia: trabalharei com dados do cliente. TUDO deve ser criptografado.
• preciso acessar arquivos de qualquer um dos 3 sistemas operacionais.

Eu sei que isso pode ser feito (mais ou menos) usando a criptografia integrada de cada SO (Filevault, LUKS, Bitlocker) e a configuração de uma partição de armazenamento final criptografada com um software de criptografia de plataforma cruzada, como Veracrypt. Isso funcionaria, mas id como cada sistema operacional para poder acessar os arquivos uns dos outros, executar diag sobre o outro, etc ...

Meu conhecimento e lógica sugerem esse plano de ataque:

• Use um gerenciador de inicialização de terceiros (rEFInd por exemplo)
• Use um programa de criptografia de terceiros (em vez de Filevault, Bitlocker e LUKS) que possa manipular a criptografia de disco completo e tenha suporte total para GPT e UEFI.

Processo de inicialização:

- > O disco seria descriptografado na inicialização usando a autenticação de senha padrão - > rEFInd (ou carregador similar) lidaria com o processo de inicialização. - > O login de cada SO continuaria como normal e TODOS os arquivos seriam acessíveis a todos os três (gerentes de arquivos de terceiros seriam necessários até certo ponto)

Nota: Ainda estou para encontrar um programa de criptografia que possa manipular UEFI e GPT (o Veracrypt não)

Nota 2: Pensei em usar um hipervisor e usar apenas um so de cada vez, mas não acho que o impacto no desempenho valeria a pena. Alguma sugestão ao longo desta linha de pensamento?

Observação3: Meu conhecimento de UEFI, métodos de criptografia, esquemas de sistemas de arquivos e partições e a profunda mecânica do sistema operacional moderno são um pouco irregulares. Se estou perdendo alguma coisa ou cometendo algum erro lógico terrível, por favor me ilumine. Eu sou (principalmente) sério!