Não é realmente possível, como neste exemplo específico. Seu arquivo de hosts faz essencialmente parte da capacidade do seu sistema de mapear um nome de host em um endereço IP. Portanto, quando seu sistema quiser saber o endereço IP de "exemplo", ele receberá um único endereço IP em resposta. O arquivo hosts não permite distinguir diferentes "tipos de registro" para sua resolução. Assim, para o mapeamento de nome de host para endereço IP, você só obtém um endereço IP por nome de host (mas vários nomes de host poderiam resolver para o mesmo endereço IP, que é o oposto).
Dependendo do que você está fazendo, pode ser possível usar um serviço DNS externo como o dyndns.org para mapear um nome de host constante, que funcionará em qualquer rede, para o seu endereço IP?