Eu tive o mesmo problema com o sistema e fiz duas coisas e algum comportamento estranho, incluindo esse fenômeno, parou. Instalei o Java para OS X 2015 e redefinei a NVRAM três vezes pressionando Option-Command-PR em a fase de inicialização até ouvir o som de inicialização pela segunda vez.
Agora tudo parece funcionar novamente mais estável e mais suave, incluindo o Firefox, o Finder e alguns outros programas.
Oi, infelizmente, não resolveu o problema completamente. Ainda quando pressiono Salvar em outros programas, ele faz a mesma alteração de idioma. O Finder também usa uma quantidade bastante intensa de energia junto com o Firefox e os dois param com bastante frequência. Então, talvez com mais atualizações beta este bug pode ser corrigido ou alguém sabe como consertá-lo.