Muitos sistemas de e-mail possuem filtros de e-mail (também chamados milters), varreduras antivírus e até vários saltos (com suas possíveis milters correspondentes, varreduras de antivírus, etc.) que fazem com que o e-mail seja "atrasado" por algum tempo. O registro de data e hora 15:28 informa quando o email foi enviado, mas, como eu disse, dependendo do domínio de envio, pode ser muito antes de chegar ao email de destino.
Em qualquer caso, isso parece mais um problema de configuração do servidor de e-mail (se for o caso) em vez de um problema com o Thunderbird.