Eu uso a Ferramenta HDD Raw Copy do HDDGrugu.com para minhas necessidades de imagens do Rasp Pi em meu PC com Windows.
A razão pela qual eu o menciono especificamente é porque ele funciona bem (para mim de qualquer maneira) e suporta salvar / carregar imagens no formato imgc
, que é um arquivo IMG compactado (imagem de disco).
Observação: não tenho nenhuma afiliação com a ferramenta ou a empresa mencionada, além de ser um usuário.