No começo eu também configurei um atalho de chave com
xset dpms force off
Mas depois de 2 segundos, o visor foi ligado novamente. Talvez minha versão mais recente do Ubuntu (15.05) seja a razão para esse comportamento diferente. A solução foi criar um script com o seguinte conteúdo:
#!/bin/bash
sleep 1 && xset dpms force off
Agora chame esse script toda vez que você pressionar o atalho.
Acho que esse método funciona devido a qualquer evento de pressionamento de tecla atrasado. Com o comando sleep, todos os eventos-chave têm 1 segundo para serem processados e eles não acordam a tela novamente.