Se você estiver falando sobre restringir o acesso a identificadores de identidade (e essencialmente acesso a arquivos) em seu PC ou rede local, poderá definir permissões especificamente para sua conta de usuário e restringir todos os demais a somente leitura. Isso pode ser feito se os arquivos de mp3 estiverem armazenados no sistema de arquivos NTFS (no OP, presumo que estamos falando sobre o ambiente do Windows aqui). Você pode ler algumas boas informações sobre as permissões de NTFS aqui
Se você deseja proteger tags id de arquivos mp3 em geral. Como se você enviasse esses arquivos em outro lugar ou os compartilhasse na rede, então eu tenho que desapontá-lo, isso parece ser impossível. Pelo menos eu não ouvi falar de tal funcionalidade.