Eu encontrei.
O endereço de e-mail que ele usa para o meu nome é armazenado no registro em
HKLM: \ SOFTWARE \ Microsoft \ Windows NT \ CurrentVersion
em um valor chamado "RegisteredOwner".
Isso parece ser definido de várias formas como "Usuário do Windows" ou meu endereço do Hotmail em todos os meus sistemas Windows. Por alguma razão, meu nome real, que eu digitei quando instalei o Windows todas as vezes, era praticamente a única coisa que o Windows não achava que pertencia a ele. Eu não sei como o Windows decidiu entre meu endereço do Hotmail e "Usuário do Windows" a cada vez.
O campo pode ser acessado via WMI (Win32_ComputerSystem mostra como "PrimaryOwnerName") e modificado no registro.