Com base em esta página em seu wiki, parece que a Shotwell só pode escrever palavras-chave , títulos, avaliações e orientação . Eu usei tudo isso e não conheço nenhum outro campo modificável pelo usuário (além de ajustar data e hora ) que a Shotwell pode fazer. Parece que todos os metadados que o Shotwell pode modificar são gravados no arquivo original, se você ativar essa opção nas preferências.
Aqui é outra página de seu wiki em que eles estão olhando para metadados e interoperabilidade com outros programas e serviços . Se quaisquer outros campos se tornarem modificáveis pelo usuário, eles provavelmente serão documentados primeiro.
Existe pelo menos um desenvolvedor da Shotwell aqui usando o Ask Ubuntu, e você provavelmente receberá uma resposta mais definitiva em breve. Parece que o texto original que você citou em sua pergunta incluiu apenas um termo abrangente que não era específico o suficiente.
tl / dr SIM , todos os metadados que você editar com o Shotwell são gravados no arquivo, a partir da versão atual.