O que eu suspeito que esteja acontecendo é devido ao Windows favorecer pequenos pop-ups e notificações que parecem ter precedência sobre tudo o mais.
Quando você conecta seus fones de ouvido ou alto-falantes ao seu fone de ouvido, aposto que as janelas oferecem um pequeno pop-up dizendo algo como "um dispositivo foi conectado ao fone de ouvido". E provavelmente faz o mesmo quando você desconecta.
Então, se o seu computador for dormir quando achar que algo está conectado, e você desconectá-lo (ou, neste caso, desligá-lo), ele informará que foi detectada uma alteração no conector de fone de ouvido e , acorda o computador para informá-lo.
Sem sentido certo? Para lidar com isso, você pode alterar o nível de sono, como sugerido nos comentários acima, ou pode desativar as notificações, o que seria melhor para o IMO, porque elas não o incomodariam mais.