Concorda com o Karan - parece um problema de inicialização segura.
Mas pode ser o seu particionamento.
É melhor criar as partições necessárias durante a instalação, pois você pode não estar fornecendo o particionamento adequado. Especialmente se o sistema é apenas EFI e não suporta inicialização do BIOS.
Supondo que você esteja com o EFI, é necessário inicializar o disco de instalação no modo EFI. A criação das partições durante a instalação fornecerá a partição do sistema EFI e a MSR (Microsoft Reserved Partition).
Se você não está indo com o EFI, mas quer uma unidade particionada GPT, então você precisa de uma partição de inicialização do BIOS (pequena e crua). Além disso, você irá querer inicializar a mídia de instalação no modo não-EFI.