Você faz login na loja de aplicativos do Mac com a conta da Apple conectada à compra do livro mac, faz o download do instalador do Lion e usa o DiskMakerX para crie um pen drive inicializável ...
Não há como criar uma mídia de instalação a partir de um sistema já instalado. Nenhum sistema operacional conhecido por mim suporta esse recurso.
Como alternativa, você pode obter uma imagem de disco inicializável do OS X de qualquer conta de maçã que a tenha comprado e usar um utilitário de disco do Mac para gravá-la em um DVD.