A transparência dinâmica da barra superior é uma característica da versão 3.26 do shell do GNOME (aquela fornecida com o Ubuntu 17.10).
Você pode tentar um dos seguintes procedimentos para desativar este recurso:
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Altere o tema do shell para um que substitua esse recurso dinâmico de transparência e torne a barra superior sempre opaca.
GNOME -LOOK.ORG é um bom lugar para encontrar vários temas. -
Use a extensão " Transparência do painel dinâmico " e defina 100% para ambos "Opacidade maximizada" e "Opacidade não maximizada". Veja minha resposta a esta questão para referência: por pomsky 11.11.2017 / 16:31