fyi eu posso confirmar o problema no VMWare.
Eu também tenho o MacBook Air i7 de 13 "de 2011, e estou executando o Lion 10.7.3 com o VMWare Fusion 4.1.1 (versão comprada / completa). Dentro da VM estou executando o Windows 7 Ultimate SP1 de 64 bits.
Clicar no widget deep sleep para mim também resulta em uma VM com falha ... (iniciando de novo, o Windows solicita a inicialização do modo de segurança).