Eu gostaria de ter algum tipo de configuração onde eu instalaria um sistema operacional fino e instalaria o Windows (via máquina virtual), para que eu pudesse restaurar o Windows a qualquer momento.
Isso é possível?
Se não houver outra maneira diferente de restaurar o sistema para fazer isso. Eu sempre preciso obter a nova cópia do Windows sempre que eu sinto a necessidade de restaurar.
É certamente possível executar algum tipo de solução de hipervisor para fazer isso, mas existe alguma razão pela qual você não esteja apenas imaginando sua instalação em um disco rígido externo em um bom estado que possa ser restaurado? Algo como clonezilla ou fantasma com um disco rígido USB é a maneira mais simples de conseguir isso.
Você poderia apenas criar uma pequena partição e copiar o DVD de instalação para isso. Você acabou de modificar o gerenciador de inicialização para permitir que você inicie no DVD também, portanto, se você instalar o FUBAR, poderá inicializar a instalação sem obter um DVD de configuração.