Não sei se isso é particularmente necessário, nem os perfis de roaming dependem do que você quer exatamente.
Se você quiser que 60 pessoas façam login em qualquer computador, crie um domínio (você não disse tecnicamente se já havia um ou não), adicione os 30 PCs ao domínio, configure AD, dê as contas do AD dos usuários e faça isso dessa maneira.
Se você quiser que os dados de seu perfil completo (AppData, etc.) os acompanhe do PC para o PC, será necessário usar os perfis de roaming.
Se você quiser apenas que seus arquivos sejam acessados em cada computador, forneça a eles uma pasta de compartilhamento de rede própria e defina a política de grupo para mapeá-la automaticamente ou adicioná-la ao perfil do AD, definindo permissões de pasta adequadamente.
Um pouco mais de contexto e detalhes sobre quais são os requisitos e metas exatos ajudaria a fornecer uma resposta mais precisa.