Para instalar o Matlab usando este instalador, você precisa instalar o Sun Java JRE oficial.
Got to Applications - > Centro de Software e selecione Fontes de Software no menu Editar
SelecioneParceirosdaCanonicalemOutrossoftwaresecliqueemfechar
Agora,pesquiseporsun-java-6einstaleospacotes
Por fim, clique com o botão direito do mouse no arquivo de instalação baixado do Matlab e clique em Abrir com o Sun Java 6 Runtime