O Windows 10 suporta a inicialização do UEFI. Tente usar o utilitário de disco, crie uma partição FAT no seu disco rígido. Em seguida, use o fdisk para remover o mbr híbrido neste hardrive. Em seguida, use o instalador do windows 10 PARA O SCHEM PARTITION SCHEM: Uma janela que pode ser instalada para inicializar a partir do UEFI (o efi é praticamente o mesmo). Então, neste instalador, basta transformar sua partição FAT em NTFS e instalar o Windows normalmente. Eu fiz isso, meu windows 8.1 está inicializando da EFI. Está funcionando para janelas até 7, não sei se o windows 7 tem suporte a UEFI.