Não abordar nenhuma questão legal em potencial, assuntos relacionados à segurança de companhias aéreas, acordos contratuais ou questões de termos de serviço, mas sim de um ponto de vista estritamente técnico.
Quase todas as companhias aéreas permitem o uso de seus próprios aplicativos ou conexões a uma determinada página inicial de uma empresa aérea sem pagar pelo serviço. Para que isso funcione, eles permitem que as pessoas se conectem à rede 802.11 antes do pagamento / concordância dos termos. Portanto, sim, você verá algum tráfego, incluindo o endereço MAC / endereço IP do ponto de acesso e parte do tráfego a bordo. Não há nada realmente incomum aqui em que é apenas uma rede 802.11 normal usando seus drivers de dispositivo sem fio 802.11 embutidos e você verá o tráfego 802.11 como faria em qualquer outro lugar.
Dito isto, acho que você aprenderia mais com o download de vários PCAPs de amostra de vários protocolos da página de Captura de Amostras do WireShark:
Espero que isso ajude.