Aqui estão alguns lugares onde a Apple diz que suporta 16 GB de RAM:
(As informações no link acima ainda se aplicam ao seu modelo temporariamente, pois um novo modelo ainda não foi lançado. O link abaixo é sempre para o seu modelo específico.)
EDITAR:
Eu finalmente liguei e conversei com a Apple (simultaneamente) e no começo eles disseram que o máximo é 8GB. Depois que mostrei esses documentos, eles concordaram comigo. o máximo é de 16 GB. (Obrigado, Spiff.)
Normalmente, uma das duas coisas acontece:
Funciona - às vezes, o controlador de memória pode lidar com muita memória, mas nunca foi testado em uma capacidade oficial.
Não funciona - o chipset não pode endereçar a memória extra e você atingirá o limite de 8GiB. As máquinas antigas da Apple fizeram isso (LC II só vendo 10MiB, alguém?)
Ele catastroficamente não - o chipset endereça um subconjunto significativo da memória. Você só pode ver 4GiB.
A melhor coisa a fazer é tentar.