Para dados formatados como este (isto é, E-mail seguido por Número de Contato seguido por Assunto e cada um rotulado como tal), você pode usar as funções FIND e MID para extrair os números de e-mail e contato.
Para extrair o email, você pode usar algo assim:
=MID(A1,FIND("Email:",A1)+LEN("Email: "),FIND("Contact Number:",A1)-FIND("Email:",A1)-LEN("Email: "))
Quebrando:
A função MID leva três argumentos:
1. A célula da qual você está extraindo texto,
2. Com que índice de caractere o texto de destino começa (por exemplo, 40 começaria no 40º caractere em A1) e como
3. Quantos caracteres para extrair.
O primeiro argumento é apenas A1 .
O segundo argumento é FIND("Email:",A1)+LEN("Email: ") . Isso basicamente diz que o endereço de e-mail que você está extraindo começa no índice logo após Email: .
O terceiro argumento é FIND("Contact Number:",A1)-FIND("Email:",A1)-LEN("Email: ") . Essa é uma maneira de calcular o tamanho do endereço de e-mail.