Eu faria desta maneira:
1) Quebre o espelho e designe uma das duas unidades como sua unidade de inicialização. Reinicie no Windows para garantir que sua partição do sistema operacional ainda seja viável.
2) Mude o hardware para os novos componentes, deixando a segunda unidade fora do sistema. Inicialize no Windows novamente, para garantir que sua partição do sistema operacional foi reconhecida.
3) Encerre o sistema, instale a segunda unidade e reconstrua o espelho "a partir de dados existentes" usando a primeira unidade como sua unidade principal.
Resultados práticos: mantendo a segunda unidade em reserva, você deve ter uma cópia inicializável do sistema operacional, mesmo que o primário seja removido. Além disso, ao quebrar o espelho e reinicializar uma das unidades antes de trocar os chipsets, você não alterou o hardware drasticamente e provavelmente não precisará reativar o Windows durante as etapas. Teoricamente
(este é o processo que seguimos com servidores que tiveram uma falha no controlador RAID - se por algum motivo não pudermos apenas reativar o espelho assim que o novo controlador RAID estiver instalado, então quebramos o espelho e o reconstruímos. as cópias existentes.)