The motherboard has a total amount of memory it can support right? So, even if the CPU can handle 32gigs of memory, that doesn't mean the motherboard can handle 32gigs as well right?
Você está correto, só porque a CPU pode suportá-lo, não significa que a placa-mãe / o chipset podem.
I have an Acer Aspire E1-571-6837 laptop, & I've read on different sources that the max memory it can handle is 8GB of DDR3
Você leu corretamente. Acer, Kingston , e Crucial todos dizem a mesma coisa: 2 slots, 8GB max. Sinta-se à vontade para experimentar alguns sticks de 8 GB, eles provavelmente não funcionarão, mas não danificarão nada se forem experimentados.
Se funcionar, então bônus! :)