Não, você não pode (de forma confiável) fazer o que fez. Em primeiro lugar, não há nenhum bloco padrão punchdown (ou outro), então eu estou supondo que você está usando um bloco de terminais de parafuso? Isso não é classificado para CAT5 (e), torções não são mantidas. Você pode ser capaz de se safar por algum tempo, mas eu não me incomodaria.
É compreensível que, ao ter um longo fio não terminado pendurado em sua rede, você apresentará problemas nos quais o sinal será refletido no final, potencialmente causando interferência destrutiva, muito parecido com os dias coaxiais thinnet.Compre alguns plugues e um jumper de 1 metro e simplesmente desconecte o terminal fora de uso, ou melhor ainda, escolha um interruptor barato. (Provavelmente é tão barato quanto os socos nos dias de hoje ...)