Vários motivos:
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Quando os fabricantes de discos descrevem o espaço, eles usam Gigabyte = 1.000.000.000 bytes (10 9 ), mas o sistema operacional (e todo mundo) usa Gigabyte = 1073741824 bytes (2 30 ).
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A formatação de um disco usa parte do espaço (rastrear onde estão os arquivos, qual espaço é livre, ...)
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Existe uma partição inicial oculta criada pelo instalador do Windows 7 (100MB) para os arquivos de inicialização.