Isso não tem nada a ver com HDMI e, provavelmente, nada a ver com a sua placa gráfica.
Seu monitor possui configurações para otimizar a imagem. Não é incomum tentar fazer uma imagem aparecer como se fosse de maior contraste, clareando os brilhos e diminuindo os tons escuros. Há também vários "aprimoramentos" de cores para tornar o monitor com bom aspecto que afetará as coisas. Desative esses recursos do seu monitor e esse problema desaparecerá.