Você não, realmente. Acesso físico == raiz.
Você pode tornar as coisas um pouco mais difíceis, dependendo do hardware, protegendo o acesso à BIOS / UEFI e desativando a inicialização da mídia USB / óptica. Isso deixa o lado do Linux. Se você permitir que seus usuários acessem a inicialização do Linux, então, novamente, você está ferrado - root significa ROOT, então se eles quiserem montar suas partições ntfs e fazer alguma edição acessível, não há realmente nenhuma maneira de pará-los. / p>
Se você não lhes der root no lado do Linux, é claro, então não há problema - você precisaria de acesso root para montar a partição ntfs.