Aparentemente, esses fones de ouvido não entram no modo de descoberta, a menos que você os retire de seu caso especial e os coloque em seus ouvidos quando a coisa com a qual eles estavam emparelhados anteriormente não está por perto. E então eles só ficam descobertos por 3 minutos.
Portanto, coloque-os no seu caso, certifique-se de que tudo o que estiveram emparelhado antes esteja completamente desligado ou longe, retire os auriculares da caixa, coloque-os nos ouvidos e utilize a interface Bluetooth do macOS para tente descobri-los.