Você tem dois problemas distintos que não têm nada a ver um com o outro.
Seu problema de instalação provavelmente tem a ver com você usando um produto de virtualização que não suporta o Windows 8 devido à versão ou à maneira como ele é configurado. Você não menciona sua CPU, mas a tecnologia VT-x é necessária para suportar o Windows 8 no VirtualBox. Se você o desativou na BIOS ou sua CPU não suporta, o problema é seu. Certifique-se de selecionar o Windows 7 como o tipo de máquina e dê pelo menos 1GB de RAM. Use VDI, habilite APIC, habilite PAE / NX, habilite VT-x e paginação aninhada. Então deve instalar.
Sua outra questão (algumas ferramentas mostrando os arquivos no DVD e outras não) é apenas falta de suporte para UDF em ferramentas mais antigas. Não indica nada de errado com o disco.