Clique duas vezes na camada de texto, vá para o estilo de camada. Você pode realizar o efeito de duas maneiras:
1) Bevel and Emboss - just click this and adjust the angle and size parameters.
2) Gradient Overlay - you will need to do a bit more work, but this is more customizable.
Você provavelmente também desejará adicionar uma borda e uma sombra como a imagem de referência que você forneceu para efeito adicional.