Esse é o comportamento esperado. A conta de administrador só está disponível na tela de boas-vindas, se não houver outras contas de usuário. Depois de criar uma conta de usuário, a conta de administrador é removida da tela de boas-vindas. Se você quiser fazer logon como administrador quando houver outra conta de usuário, será necessário desativar a tela de boas-vindas.