Instale o Ruby Version Manager!
Sério! Eu gostaria de ter feito isso antes. O Ruby Version Manager possibilita a execução de várias versões do Ruby, cada uma com seu próprio conjunto de gemas, e alterna entre as diferentes versões sem problemas. Além disso, você não precisará mais usar sudo
. Além disso, tem ótima documentação. Além disso, é super fácil de instalar, então você deve fazer isso!