Everything will be running on Windows 10 (and a little bit of Linux from time to time),
Para que ambos os sistemas operacionais usem os arrays, você precisará criar os RAIDs no hardware (Fake RAID), pois cada sistema operacional NÃO poderá ver os outros arrays de software.
Is it possible to have those different-sized HDD on Windows 10 ? (this wasn't the case back in the days but what about now ? Setting up a RAID 5 Array)
Com o RAID de hardware, você não poderá simplesmente ter um único volume abrangendo todos os discos de maneira muito eficaz. Os volumes RAID espalhados pelas unidades gostam de usar o mesmo tamanho de espaço em cada unidade. Geralmente, é possível ter vários arrays (dependentes de hardware) e muitas vezes é possível ter arrays aninhados, portanto, talvez seja possível invadir 0 duas seções de 1,5TB em um array de 3,0 TB por meio dos drives de 1,5TB e 2TB, e raid 1 essa matriz com a unidade de 3,0 TB. Isso deixaria 500 GB de espaço livre na unidade de 2 TB.
Com raid de software, praticamente o céu é o limite, então você só precisa identificar para que custo ($$), que estabilidade, desempenho, etc. Alguns (Linux + MDADM ou FreeBSD + ZFS) são muito estáveis e tempo testado; outros (FreeNAS e os gostos) não são, mas ainda podem funcionar bem.
Além disso, perceba que, se você criar matrizes RAID na sua placa-mãe, se a sua MB falhar, você precisará do mesmo MB ou de MB similar para recuperar suas matrizes. O RAID NÃO É UM BACKUP.
Is it really the end of RAID 5 ? (RAID 5/10 setup) RAID 10 seems a lot less interesting and would require a 4th HDD.
Nos tamanhos em que você está falando, o RAID 5 provavelmente estaria bem. O RAID 10 tem a vantagem de não haver paridade, o que traz vários benefícios, como desempenho e aumento da taxa de sucesso de reconstrução, ao custo de um disco adicional; mas as unidades são baratas hoje em dia. Eu uso raid de não paridade (RAID1 ou RAID 10) onde o tempo de atividade, o desempenho e a durabilidade são necessários e uso de RAID de paridade, onde é necessária uma maior eficiência. E tecnicamente eu tenho o software RAID10 como o Linux MDADM RAID10 em 2 drives, e não 4. O ponto é "o buraco do coelho" pode ir fundo.
A falta do RAID 10 de ser "interessante" é o que o torna ótimo. É simples, barato e rápido. Tudo o que você deseja se seus dados forem importantes e usados. Você não quer complexo, mais lento e mais caro. Embora o RAID 5 seja "mais barato", ele é mais complexo e lento para gravações e recriações, e não é lido muito mais rápido que o RAID10. Se você tiver a sala física, o RAID 10 custaria cerca de US $ 30 a US $ 60 para a unidade (consumidor) e US $ 5 a US $ 10 / ano para a energia (energia 24 horas por dia, 7 dias por semana). A maioria das pessoas acha que isso vale o benefício adicional.
Isn't there anything like Synology SHR on Windows ?
Este é mais uma recomendação de produto; Eu realmente não tenho nenhum insight sobre isso.