A única solução que encontrei até agora é abrir o Excel através do menu Iniciar (ou lançador de escolha). Em seguida, vá para Arquivo > > Abrir (ou Ctrl + o). Escolha o seu arquivo e clique no menu suspenso "Abrir" para abri-lo como Somente Leitura. Abrindo desta maneira, manterá a data modificada da pasta de atualização.