Sim. De fato, você pode fazê-lo pressionando CTRL G como mostrado abaixo. Você também pode clicar na caixa na segunda imagem, digitar o intervalo e pressionar ENTER .
Veja a imagem abaixo do Excel 2013. Funciona exatamente da mesma maneira em 2010.

Por isso, quero poder selecionar um intervalo para trabalhar - por exemplo, A1 a ZZ200. Sem ter que destacar que toda a área está lá de alguma forma que eu posso apenas digitar o intervalo que eu quero trabalhar? Estou procurando algo como o botão Goto CTRL G.
Sim. De fato, você pode fazê-lo pressionando CTRL G como mostrado abaixo. Você também pode clicar na caixa na segunda imagem, digitar o intervalo e pressionar ENTER .
Veja a imagem abaixo do Excel 2013. Funciona exatamente da mesma maneira em 2010.

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