Se você der a alguém seu envelope digital, não há como garantir isso. Eles já têm o conteúdo e podem manipulá-los à vontade.
Assim, para ter certeza de que você sabe quando alguém pode / pode abri-los, você precisará:
- Guarde-os você mesmo e tenha um jeito de os outros buscá-los.
- Criptografe o arquivo e tenha uma maneira de registrar quando alguém tiver a chave para descriptografá-lo.
Uma resposta automática em um email com uma certa formatação pode ser a maneira mais fácil de fazer isso. (Com a resposta ou o arquivo, ou a chave de decodificação).
Observe que a opção 1 é a mais segura, mas a opção 2 pode ser melhor para arquivos grandes.