Minha escolha preferida de software, o ImageBurn, faz um pouco do que você está pedindo, como mostrado na imagem abaixo.
Estou usando o MusicBee no Window7 para gravar gravações personalizadas (arquivos MP3) em um CD de áudio. Os arquivos MP3 têm todas as informações da faixa ('tags' no musicbee) preenchidas. Quando eu gravar os arquivos em um CD usando a ferramenta MusicBee "Burn Disc" e a opção "audio cd", nenhuma das informações da faixa é gravada no CD.
Alguém sabe como gravar as informações da faixa no cd de áudio?