A maneira mais fácil de resolver isso é apenas instalar o Windows 7 na unidade (portanto, limpando o Ubuntu) e durante a instalação, você usa o programa de instalação do Windows para formatar o disco (por exemplo, duas partições). Depois de instalar o Windows, você pode instalar o Ubuntu na partição não utilizada.
No entanto, acho que essa questão se encaixaria mais no site do usuário avançado.